-
5
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
14
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñóááîòà, 22 Äåêàáðÿ 2012 ã. 22:14
+ â öèòàòíèê
loriskap âñå çàïèñè àâòîðà
Èñïîëüçóé ëþáûå ïðÿíûå òðàâû ïî âêóñó.

Íà 6 ïîðöèé:
êîðåéêà íà êîñòè - 2 êã
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 4 ñò.ë
õëåá - 3 ëîìòèêà
ÿáëîêî êèñëîå - 3 øò.
âåòî÷êà òèìüÿíà -2
ãîð÷è÷íûé ïîðîøîê - 2 ñò.ë
ìàñëî ñëèâî÷íîå -70ã
ëóê ïîðåé
Ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
-
4
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
35
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ïÿòíèöà, 21 Äåêàáðÿ 2012 ã. 10:33
+ â öèòàòíèê
-
66
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
461
Ïðîöèòèðîâàëè
-
8
Ñîõðàíèëè
-
Ñóááîòà, 15 Äåêàáðÿ 2012 ã. 20:15
+ â öèòàòíèê
ÆÅÍÑÊÈÉ_ÁËÎÃ_ÐÓ âñå çàïèñè àâòîðà

Íè îäèí Äåíü ðîæäåíèÿ íå îáõîäèòñÿ áåç òàêîãî ñëàäêîãî áëþäà, êàê òîðò. Åñëè ðàíüøå íàøè áàáóøêè è ìàìû ñòàðàëèñü ãîòîâèòü ýòî êóøàíüå ñàìîñòîÿòåëüíî, òî ñåãîäíÿ â ñèëó ïîñòîÿííîé çàíÿòîñòè, êîëîññàëüíîé íåõâàòêè âðåìåíè è óñòàëîñòè, êîòîðàÿ îäîëåâàåò ðàáîòàþùèõ æåíùèí, ìíîãèå õîçÿéêè, åñëè íàìå÷àåòñÿ ïðàçäíèê, ñòàðàþòñÿ ïîêóïàòü ãîòîâóþ âûïå÷êó. Áëàãî ñîâðåìåííûå êîíäèòåðû äåëàþò íàñòîÿùèå øåäåâðû, êîòîðûå ìîæíî ïðèîáðåñòè â êàæäîì ñóïåðìàðêåòå. Âñå ýòî, êîíå÷íî, î÷åíü õîðîøî, íî òîðò, ïðèãîòîâëåííûé ñâîèìè ðóêàìè, âñåãäà áóäåò ëó÷øå ìàãàçèííîãî èçäåëèÿ. Ïîýòîìó, åñëè ó âàñ åñòü âðåìÿ è âîçìîæíîñòü, ïîñòàðàéòåñü èñïå÷ü äåñåðò ñàìîñòîÿòåëüíî.
Îñîáûì óñïåõîì ïîëüçóþòñÿ áèñêâèòû — ýòî íåæíîå è âîçäóøíîå òåñòî íå îñòàâëÿåò ðàâíîäóøíûì íè îäíîãî ñëàäêîåæêó. Ê òîìó æå îíî î÷åíü ëåãêîå, ïîýòîìó, äàæå åñëè âû ñ ãîñòÿìè íå ñìîæåòå îãðàíè÷èòüñÿ îäíèì êóñî÷êîì, â æåëóäêå íå îñòàíåòñÿ íåïðèÿòíîãî ÷óâñòâà òÿæåñòè, êàê èíîãäà ñëó÷àåòñÿ ïîñëå óïîòðåáëåíèÿ âûñîêîêàëîðèéíûõ è òÿæåëûõ áëþä. Åñëè âû íàäóìàëè èñïå÷ü áèñêâèò, âîñïîëüçóéòåñü ñîâåòàìè, óêàçàííûìè íèæå, áëàãîäàðÿ êîòîðûì âû ñìîæåòå ïðèãîòîâèòü àïïåòèòíûé êðåì, êîòîðûé ñäåëàåò âàøå áëþäî íåïðåâçîéäåííî âêóñíûì.
äàëåå
-
23
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
102
Ïðîöèòèðîâàëè
-
1
Ñîõðàíèëè
-
Ïÿòíèöà, 30 Íîÿáðÿ 2012 ã. 18:28
+ â öèòàòíèê
Ðèìêà2013 âñå çàïèñè àâòîðà

Íàïèñàëà Êèñþëå÷ê@ íà ñàéòå eva.ru
Àïåëüñèíîâûå áëèí÷èêè (àâòîðà íå çíàþ).
- 2 ÿéöà
- 400 ìë ìîëîêà
- 1 ñòàêàí (250 ìë) ìóêè
- 1/ 2 ÷ ë ñîëè
- 2 ñò ë ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
- 100 ìë àïåëüñèíîâîãî ñîêà ( àïåëüñèíîâûé ëèìîíàä Fanta)
- 1 ñò ë î÷åíü ìåëêî ïîòåðòîé öåäðû àïåëüñèíà
- ñàõàð ïî âêóñó
Âñå ñäåëàëà, ñîãëàñíî ýòîìó ðåöåïòó. Âêóñ ïîòðÿñàþùèé!!!
Íà÷èíêà
- 200 ã òâîðîãà
- 2 ñò ë ñìåòàíû èëè ñëèâîê
- 1/ 2 ÷ ë âàíèëüíûé ñàõàð
- 1 àïåëüñèí ïîðåçàííûé êóñî÷êàìè
- ñàõàð ïî âêóñó (ñ)
Ó ìåíÿ áûë æèðíûé òâîðîã, è ÿ íå äîáàâëÿëà ñìåòàíó è ñëèâêè. Äîëüêè àïåëüñèíà î÷èñòèëà îò áåëûõ âîëîêîí è î÷åíü ìåëêî ïîðåçàëà è, ÷òîáû íå áûëî ñóõîâàòî, äîáàâèëà ÷óòü àïåëüñèíîâîãî ñîêà. Íå îæèäàëà, ÷òî áóäåò òàê ÂÊÓÑÍÎ!!!
-
18
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
66
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Ñðåäà, 28 Íîÿáðÿ 2012 ã. 15:52
+ â öèòàòíèê
Ðèìêà2013 âñå çàïèñè àâòîðà

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî áëþäà âàì ïîòðåáóåòñÿ ëþáîå ãîòîâîå òåñòî (ñëîåíîå, äðîææåâîå, áåçäðîææåâîå), 1 ÿéöî è 3 âèäà ñûðà (ìîöàðåëëà, àäûãåéñêèé è ñóëóãóíè).
Äëÿ íà÷èíêè íà êðóïíîé òåðêå òðåì ñûð. Ïðè ýòîì íà 200 ãðàìì ñóëóãóíè è 200 ãðàìì àäûãåéñêîãî ñûðà äîëæíî ïðèõîäèòüñÿ ëèøü 100 ãðàìì ìîöàðåëëû (êîëè÷åñòâî ñûðà ïðîïîðöèîíàëüíî êîëè÷åñòâó òåñòà, à òàêæå çàâèñèò îò âêóñîâûõ ïðåäïî÷òåíèé).
Ñìåøèâàåì òåðòûé ñûð ñ 1 ÿéöîì.
Çàòåì ðàñêàòûâàåò ãîòîâîå òåñòî ëþáûì îáðàçîì: ýòî ìîæåò áûòü îòêðûòûé ïèðîã, çàêðûòûé ïèðîã, íåáîëüøèå ëåïåøêè è ò.ï. Âíóòðè ñìàçûâàåì çàãîòîâêó ñëèâî÷íûì ìàñëîì, äîáàâëÿåì íà÷èíêó, à çàòåì ñìàçûâàåì ñíàðóæè æåëòêîì.
Âûïåêàåì õà÷àïóðè â äóõîâêå íà ñðåäíåì îãíå (180 — 200 ãðàäóñîâ) â òå÷åíèå 15-20 ìèíóò.
Ýòî áëþäî — ñûòíîå è âêóñíîå — ïîðàäóåò è ñåìüþ, è íåæäàííûõ ãîñòåé.
-
19
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
95
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
Âòîðíèê, 13 Íîÿáðÿ 2012 ã. 01:46
+ â öèòàòíèê
rimirk âñå çàïèñè àâòîðà

1 ÐÅÖÅÏÒ - ñ äæåìîì
Èíãðåäèåíòû:
300 ã ïøåíè÷íîé ìóêè, 200 ã ìàðãàðèíà, 1/3 ñòàêàíà âîäû, 1 ÷. ëîæêà óêñóñà, 80 ã äæåìà, 20 ã ñàõàðíîé ïóäðû.
Ìóêó ïðîñåÿòü è âûëîæèòü ãîðêîé. Äîáàâèòü ðàçìÿã÷åííûé ìàðãàðèí è ðàñòåðåòü. Ñìåøàòü âîäó è óêñóñ, äîáàâèòü â ìàññó è çàìåñèòü òåñòî. Óáðàòü òåñòî â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ. Ðàñêàòàòü òåñòî â ïëàñò òîëùèíîé 0,5 ñì. Íàðåçàòü òðåóãîëüíèêàìè.  îñíîâàíèå ïîëîæèòü äæåì, ñâåðíóòü â ðóëåòèêè. Çàòåì ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 220 °Ñ. Ñìàçàòü ìàñëîì ïðîòèâåíü, âûëîæèòü ðîãàëèêè è âûïåêàòü 20 ìèíóò. Âûíóòü èç äóõîâêè è ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.
2 ÐÅÖÅÏÒ - ñ ìàðìåëàäîì (ìíîãîêðàòíî ïðîâåðåííûé íà ïðàêòèêå ðåöåïò)
Èíãðåäèåíòû:
1 ïà÷êà ñëèâî÷íîãî ìàðãàðèíà, 250 ã ñìåòàíû, Ç ñòàêàíà ìóêè, ïëàñòîâûé ìàðìåëàä.
Ìàðãàðèí ìåëêî ïîðóáèòü, âûëîæèòü â ìèñêó è âñûïàòü òóäà æå ìóêó. Âñå ñìåøàòü è âûìåñèòü òåñòî ðóêàìè. Äîáàâèòü ñìåòàíó è åùå ðàç âûìåñèòü òåñòî. Èç òåñòà ñäåëàòü 2 øàðà, ïîëîæèòü èõ â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ. Çàìîðîæåííîå òåñòî ðàñêàòàòü. Ïîëó÷åííóþ ëåïåøêó ðàçðåçàòü íà 16 ÷àñòåé. Íà êàæäóþ ÷àñòü ïîëîæèòü êóñî÷åê ìàðìåëàäà è çàâåðíóòü â ðîãàëèê. Ðîãàëèêè íà ïðîòèâíå ïîñòàâèòü â äóõîâêó, âûïåêàòü äî ãîòîâíîñòè.
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!
-
16
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
94
Ïðîöèòèðîâàëè
-
2
Ñîõðàíèëè
-
Âòîðíèê, 13 Íîÿáðÿ 2012 ã. 22:46
+ â öèòàòíèê
Pepel_Rozi âñå çàïèñè àâòîðà
Íà 11 ïå÷åíîê ïîíàäîáèòñÿ:
Îâñÿíûå õëîïüÿ — 1 ñòàêàí (90ã);
Ìóêà â/ñ — 2 ñòîëîâûå ëîæêè (25ã);
Ñàõàð — 1/3 ñòàêàíà (75ã);
Áåëîê ÿè÷íûé — 2øò (80ã);
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — äëÿ ñìàçûâàíèÿ ïåðãàìåíòà;
Ïåðãàìåíò — áóìàãà äëÿ çàïåêàíèÿ.
äàëåå
-
5
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
12
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-
×åòâåðã, 01 Íîÿáðÿ 2012 ã. 19:24
+ â öèòàòíèê
loriskap âñå çàïèñè àâòîðà
Áëþäà èç òûêâû ïîïóëÿðíû âî âñåì ìèðå.  Åâðîïå èç íåå âàðÿò ñóïû è ãîòîâÿò ïóäèíãè è çàïåêàíêè.  Óêðàèíå ãëàâíîå òûêâåííîå ëàêîìñòâî – êàøà. À ÷òî åùå ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç ýòîãî ñîëíå÷íîãî îâîùà?
Ñëàäêèé ñóï
Ìÿêîòü òûêâû – 200ã., ñàõàð – 100ã., àïåëüñèí – 3 øò, òåðòûé èìáèðü – 1ñò. ëîæêà, çåëåíûé ÷àé – 1 ÷. ë., ïåðñèêè – 2 øò., î÷èùåííûå ôèñòàøêè – 50 ã.
Ñàõàð çàñûïàòü â ñîòåéíèê, çàëèòü 150 ìë. âîäû, ïðîâàðèòü, äîáàâèòü â ñèðîï íàðåçàííóþ êóáèêàìè òûêâó, âàðèòü 7-8 ìèí. äî ìÿãêîé êîíñèñòåíöèè.
Âûíóòü øóìîâêîé, âûëîæèòü íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå. Äàòü îñòûòü. Ñ àïåëüñèíà ñíÿòü öåäðó, ìåëêî íàðåçàòü.
×èòàòü äàëåå...