И_Слав все записи автора

Всем доброго времени суток!

Я уже рассказывал о нашем форуме. Теперь расскажу о мастер-классе одного из наших участников, разумеется, с ее разрешения.
МК будет по приготовлению торта - "Елка"
Состав для теста:
3 шт. –яиц
3 ст.л. – ледяной кипяченой воды
180 гр. – сахара
75 гр. – мука
75 гр. – крахмала
0,5 ч.л. – разрыхлителя
с 1/2 лимона цедра (натертая), пряности: ваниль, корица, мускатный
орех, гвоздика, кардамон.
Можно еще в тесто добавить измельченный грецкий орех -1 стакан
Йогуртный крем:
йогурт фруктовый – 400 гр
сырки творожные – 3 шт по 100 гр.
сок с 0,5 лимона
сахар - 6 ст.ложек
взбитые сливки (сухие) – 1 пакетик
молоко – 200 мл.
желатин – 35 гр + 1/3 ст.холодной воды (залить и дать набухнуть)
банан - 1 шт.
Желе для заливки и фрукты:
персиковое желе 400гр – 1 пакет на 300 мл.воды
ананасы кружки – 1 банка
персики половинки – 1 банка
Цукаты для украшения:
150 гр. - цукатов (кумкват -желтый, памела-зелень)
Читать полностью, с фотографиями