-Цитатник

Лечение сахарного диабета и лишнего веса с помощью психолога - (0)

Лечение сахарного диабета и лишнего веса с помощью психолога Существует 2 вида сахарного ...

Выбираем АКБ для автомобиля - (0)

Как выбрать аккумулятор для авто и где его лучше купить! Автолюбители часто ста...

Как легко превратить текст в картинку - (0)

Удобный сервис, который моментально превращает текст в картинки (для Инстаграм и не только) ...

Какие аналоги капсул Nespresso есть в России? - (0)

Какие аналоги капсул Nespresso есть в России? Ушедшая с российского рынка компа...

Владимир Валерьевич Сойфер отзывы - (0)

Владимир Валерьевич Сойфер отзывы   Подтяжка лица или как ее еще н...

 -Метки

hand made НОСКИ ажурные узоры спицами ажурный узор азартные игры амигуруми амигуруми крючком бактус банкетки бижутерия бисер бисероплетение бонусы брелки бусины видео видео мастер-класс видео мастер-классы видео урок видеоуроки винтаж вышивка вышивка крестом вязаная одежда вязание вязание детям вязание для девочек вязание для детей вязание женщинам вязание крючком вязание на лето вязание на спицах вязание от дропс дизайн вязание свитера вязание спицами вязание спицами и крючком вязаный пуловер вязаный трикотаж день всех влюбленных детям джемпер джемпер спицами джемперы джемперы крючком джемперы спицами для дома домашний декор жакет жакет спицами жакеты жакеты спицами жилеты журналы по вышивке журналы по вязанию журналы по рукоделию здоровье знакомства игровые автоматы игрушки игрушки крючком игры интерьер ирригаторы кавер-группа казино казино онлайн кардиган кардиган спицами кардиганы спицами косметика кофточка кофточка крючком кофточка спицами кружево кулинария летняя кофточка спицами майки спицами мастер класс мастер-класс мастер-класс по вязанию мастер-классы мебель мода модели с описанием модное вязание музыка музыкальная группа новогоднее новогоднее творчество новогоднее украшение новогодние игрушки новогодние поделки новогодние украшения новогодний декор новогодний шар крючком новогодняя елка новый год новый год 2017 носки спицами одежда одежда вязаная на спицах оливковое масло онлайн казино палантины спицами паркетная доска пинетки спицами платье платье крючком платье спицами платья плиточные работы поделки полезные советы психология пуловер пуловер женский пуловер крючком пуловер спицами пуловеры пуловеры спицами пуфики пэчворк пэчворк спицами рейтинги рейтинги казино ремонт ремонт ванной рукоделие ручная работа салфетка салфетки крючком свитер свитер спицами свитеры свитеры спицами своими руками сделай сам сертификация скачать бесплатно справки старда казино схема схемы вязание спицами схемы вязания крючком схемы вязания спицами топ топ крючком топы топы спицами туника туника спицами узоры узоры крючком узоры с ромбами узоры спицами укладка плитки украшение украшения уроки вязания французская кофточка хэнд мэйд цветы цветы крючком шапка шапка спицами шапочка шар на елку своими руками шарф спицами шитье шпагат яйцо джутовый

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Клуб_мастериц

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Дагестанское курзе с зеленью

Среда, 19 Сентября 2012 г. 15:58 + в цитатник
loriskap все записи автора

 Дачники - народ общительный, и в свободное от работы время  не прочь по-соседски поболтать и поделиться разными советами народными рецептами, а также  рецептами блюд  из своего дачного урожая.

У многих на садовом участке обитает такой сорняк, как - мокрица (звездчатка средняя), хозяева  даже не подозревают о полезных свойствах этого никчемного сорняка. Но это еще не все из этой травы можно приготовить вкуснейшее блюдо дагестанские курзе.
 
 
 
КурзЕ (ударение на последнюю гласную) – формой схожи с на варениками, но офрмлены косичкой.
 
Вариаций начинок множество  -  с творогом и зеленью, с яйцом (яйца взбиваются с жареным луком, добавляются кусочки сушеного  мяса и курдюка – бараньего жира.), с  мясом,  с зеленью. 
 
 
 
 
Тесто замешивается обычное, как для пельменей. Стакан воды, яйцо, соль и мука - сколько возьмет тесто.
Лучше делать покруче,  легче   лепить.  После того как сделали тесто, его следует накрыть и отложить на 20-30 минут.
 
За это время можно сделать начинку:
Подойдет любая дачная  зелень: халта - (дагестанское название мокрицы), крапива, лебеда, , черемша, зеленый лук, кинза. 
 
Необходимо хорошенько перебрать, уберать жесткие корешки, вымыть, порубить.
Репчатый лук нарезать и  пассировать, выложить в  зелень. Добавить сырое  яйцо и растопленное сливочное масло.
Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать кружки,  положить  начинку и скрепить края косичкой, 
Варить минут 10 – 15.
 
  
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 7 раз
Понравилось: 4 пользователям

mak_s7   обратиться по имени Среда, 19 Сентября 2012 г. 16:24 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 19 Сентября 2012 г. 20:46ссылка
Пожалуйста, готовьте с удовольствием!
kometa28   обратиться по имени Пятница, 14 Февраля 2014 г. 22:41 (ссылка)
Спасибо!
Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку