-Метки

hand made НОСКИ ажурный узор азартные игры альбом для фото аналоги кофе бады берет берет спицами бижутерия бисер бусины видео видео мастер-класс видео мастер-классы видео урок видеоуроки винтаж вышивка вышивка крестом вязаная одежда вязание вязание в стиле чайка вязание детям вязание для девочек вязание для детей вязание для женщин вязание женщинам вязание крючком вязание на лето вязание на спицах вязание платья вязание свитера вязание спицами вязание спицами и крючком вязаный пуловер вязаный трикотаж геометрический узор двусторонние узоры спицами демонтаж детям джемпер джемпер спицами для дома документы домашний декор жакет жакет спицами жакеты журналы по вышивке журналы по вязанию журналы по рукоделию игровые автоматы игрушки игры индийские товары интерьер кавер-группа казань казино казино вулкан казино онлайн кайма кайма крючком кайма на чашку крючком кардиган кофе кофточка кофточка крючком кофточка спицами крейзи вул кружево кулинария летнее платье спицами лечебные препараты лицензии маникюр мастер класс мастер-класс мастер-класс по вязанию мастер-классы мебель мода модели оверсайз модели с описанием модное вязание модный свитер спицами мотивы крючком мошенники музыка музыкальная группа напольные покрытия новогоднее новогоднее творчество новогоднее украшение новогодние игрушки новогодние поделки новогодние украшения новогодний декор новогодняя елка новый год новый год 2017 носки спицами обзоры казино одежда одежда вязаная на спицах отделка пола паркетная доска платье платье крючком платье спицами платья плед поделки полезные советы пончо пончо спицами пуловер пуловер женский пуловер спицами пуловеры пуловеры спицами реглан спицами резинка ремонт рестораны рукоделие ручная работа салфетка салфетки крючком свадьба свитер свитер спицами своими руками сделай сам скачать бесплатно скрапбукинг смещенный реглан советы по вязанию строительные работы сумки схема схемы вязания схемы вязания крючком тапочки татарская кухня татарстан топ топ спицами топы топы спицами трифала туника туника спицами узоры узоры крючком узоры с ромбами узоры спицами украшение украшения уроки вязания фаст-фуд фотоальбом французская кофточка хэнд мэйд цветок цветок крючком цветы цветы крючком шапочка шарф спицами шитье шотландский узор юбка чайка спицами юбки спицами

 -Цитатник

Какие аналоги капсул Nespresso есть в России? - (0)

Какие аналоги капсул Nespresso есть в России? Ушедшая с российского рынка компа...

Владимир Валерьевич Сойфер отзывы - (0)

Владимир Валерьевич Сойфер отзывы   Подтяжка лица или как ее еще н...

Как выбрать кавер - группу на свадьбу в Санкт-Петербурге - (0)

Как выбрать кавер - группу на свадьбу в Санкт-Петербурге Многим из нас нравится жива...

Паркетная доска Polarwood: история бренда, ассортимент, где купить. - (0)

Паркетная доска Polarwood: история бренда, ассортимент, где купить. Паркетная доска ...

Табак для кальяна Duft: история успеха - (0)

Табак для кальяна Duft: история успеха   Путь на вершину всегда нелего...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Клуб_мастериц

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы


Дагестанское курзе с зеленью

Среда, 19 Сентября 2012 г. 15:58 + в цитатник
loriskap все записи автора

 Дачники - народ общительный, и в свободное от работы время  не прочь по-соседски поболтать и поделиться разными советами народными рецептами, а также  рецептами блюд  из своего дачного урожая.

У многих на садовом участке обитает такой сорняк, как - мокрица (звездчатка средняя), хозяева  даже не подозревают о полезных свойствах этого никчемного сорняка. Но это еще не все из этой травы можно приготовить вкуснейшее блюдо дагестанские курзе.
 
 
 
КурзЕ (ударение на последнюю гласную) – формой схожи с на варениками, но офрмлены косичкой.
 
Вариаций начинок множество  -  с творогом и зеленью, с яйцом (яйца взбиваются с жареным луком, добавляются кусочки сушеного  мяса и курдюка – бараньего жира.), с  мясом,  с зеленью. 
 
 
 
 
Тесто замешивается обычное, как для пельменей. Стакан воды, яйцо, соль и мука - сколько возьмет тесто.
Лучше делать покруче,  легче   лепить.  После того как сделали тесто, его следует накрыть и отложить на 20-30 минут.
 
За это время можно сделать начинку:
Подойдет любая дачная  зелень: халта - (дагестанское название мокрицы), крапива, лебеда, , черемша, зеленый лук, кинза. 
 
Необходимо хорошенько перебрать, уберать жесткие корешки, вымыть, порубить.
Репчатый лук нарезать и  пассировать, выложить в  зелень. Добавить сырое  яйцо и растопленное сливочное масло.
Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать кружки,  положить  начинку и скрепить края косичкой, 
Варить минут 10 – 15.
 
  
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 7 раз
Понравилось: 4 пользователям

mak_s7   обратиться по имени Среда, 19 Сентября 2012 г. 16:24 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 19 Сентября 2012 г. 20:46ссылка
Пожалуйста, готовьте с удовольствием!
kometa28   обратиться по имени Пятница, 14 Февраля 2014 г. 22:41 (ссылка)
Спасибо!
Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку