-Метки

hand made mezginiu pasaulis НОСКИ ажурные узоры спицами азартные игры амигуруми амигуруми крючком бижутерия биржевая торговля бисер бонусы букмекерская контора бусины видео видео мастер-класс видео мастер-классы видео урок видеомастер-класс видеоуроки винтаж вышивка вышивка крестом вязаная одежда вязание вязание детям вязание для девочек вязание для детей вязание крючком вязание на лето вязание на спицах вязание от дропс дизайн вязание спицами вязание спицами и крючком вязаный пуловер вязаный трикотаж геометрический узор детям джемпер джемпер спицами джемперы джемперы крючком джемперы спицами для дома домашний декор жакет жакет спицами жакеты жакеты спицами жилет жилет спицами жилеты жилеты спицами журналы по вышивке журналы по вязанию журналы по рукоделию заработок в интернете застройщик здоровье игровые автоматы игрушки игрушки крючком игры интерьер казино казино 1вин казино онлайн камни кардиган кардиган спицами кардиганы кардиганы спицами кофточка кофточка спицами кофточки кофточки спицами криптовалюта кружево летнее вязание летнее платье спицами летние топы спицами мастер класс мастер-класс мастер-класс по вязанию мастер-классы мебель мода модели с описанием модное вязание мошенники музыка музыкальная группа новогоднее новогоднее творчество новогоднее украшение новогодние игрушки новогодние поделки новогодние украшения новогодний декор новогодняя елка новый год новый год 2017 носки спицами одежда одежда вязаная на спицах онлайн казино пальто пальто спицами платье платье крючком платье спицами платья плед поделки полезные советы полосатая кофточка спицами полосатые пуловеры спицами пончо спицами психология пуловер пуловер спицами пуловеры пуловеры спицами рейтинги казино ремонт рукоделие руны ручная работа салфетка салфетки крючком свитер свитер спицами свитеры свитеры спицами своими руками сделай сам сертификация скачать бесплатно старда казино строительство сумки крючком схема схемы вязание спицами схемы вязания крючком схемы вязания спицами тапочки топы топы спицами трейдинг туника туника спицами узоры узоры крючком узоры с ромбами узоры спицами украшение украшение своими руками украшения уроки вязания французская кофточка хэнд мэйд цветы цветы крючком шапка шапка спицами шапочка шапочка спицами шарф спицами шитье эзотерика

 -Цитатник

Weblyceum - продажа и покупка уникальных курсов по подписке - (0)

Weblyceum - продажа и покупка уникальных курсов по подписке! Обратите внимание:...

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях RUVUL предст...

Как познать внутренний мир с помощью рун - (0)

Как познать внутренний мир с помощью рун Путь самопознания вызывает фундам...

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Фреш-Джоб.ру - отличный портал для размещения резюме, вакансий и поиска работы в России - (0)

Фреш-Джоб.ру - отличный портал для размещения резюме, вакансий и поиска работы в России! ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Клуб_мастериц

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.05.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 23842


Дагестанское курзе с зеленью

Среда, 19 Сентября 2012 г. 15:58 + в цитатник
loriskap все записи автора

 Дачники - народ общительный, и в свободное от работы время  не прочь по-соседски поболтать и поделиться разными советами народными рецептами, а также  рецептами блюд  из своего дачного урожая.

У многих на садовом участке обитает такой сорняк, как - мокрица (звездчатка средняя), хозяева  даже не подозревают о полезных свойствах этого никчемного сорняка. Но это еще не все из этой травы можно приготовить вкуснейшее блюдо дагестанские курзе.
 
 
 
КурзЕ (ударение на последнюю гласную) – формой схожи с на варениками, но офрмлены косичкой.
 
Вариаций начинок множество  -  с творогом и зеленью, с яйцом (яйца взбиваются с жареным луком, добавляются кусочки сушеного  мяса и курдюка – бараньего жира.), с  мясом,  с зеленью. 
 
 
 
 
Тесто замешивается обычное, как для пельменей. Стакан воды, яйцо, соль и мука - сколько возьмет тесто.
Лучше делать покруче,  легче   лепить.  После того как сделали тесто, его следует накрыть и отложить на 20-30 минут.
 
За это время можно сделать начинку:
Подойдет любая дачная  зелень: халта - (дагестанское название мокрицы), крапива, лебеда, , черемша, зеленый лук, кинза. 
 
Необходимо хорошенько перебрать, уберать жесткие корешки, вымыть, порубить.
Репчатый лук нарезать и  пассировать, выложить в  зелень. Добавить сырое  яйцо и растопленное сливочное масло.
Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать кружки,  положить  начинку и скрепить края косичкой, 
Варить минут 10 – 15.
 
  
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 7 раз
Понравилось: 4 пользователям

mak_s7   обратиться по имени Среда, 19 Сентября 2012 г. 16:24 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 19 Сентября 2012 г. 20:46ссылка
Пожалуйста, готовьте с удовольствием!
kometa28   обратиться по имени Пятница, 14 Февраля 2014 г. 22:41 (ссылка)
Спасибо!
Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку